从经营功能上看，总部具有执行全面的管理计划以及商品开发、采购、配 送、经营指导等多方面功能，而门店在其支持和帮助下执行最终销售功能。因 此，虽然门店看起来只是一个小门店，但连锁总部花费大量人力、物力、财力， 精心设计制定的各种经营决策和标准，最终只能在门店日常作业管理中体现出 来，门店管理环节可以说是连锁超市经营管理的核心环节。

　　一雷火电竞平台、门店的信息流 门店信息管理系统的目的是支持门店经理快速响应环境的变化和业务的需 要，提高对客户的服务，降低成本，提高利润，提高数据的集成性和一致性， 从而使公司更具有竞争力。它包括支持供应业务、需求业务、管理业务、经营 业务的应用程序和支持经理工作的平台。门店的信息流如图 2-11 所示。

　　二、连锁企业门店的系统结构 根据门店的功能，门店应具有供应系统、销售系统、人员管理系统、经营 管理系统。 （一）供应系统 供应业务和支持供应业务的应用程序控制进入门店的物流，主要有收货程 序、库存管理应用程序、商品规划应用程序。 1．收货验货程序 收货验货程序的目的是提高门店收货验货的效率。通常包括以下四个方面。 (1)电子标签程序。主要功能是跟踪单品价格，并打印标签（如果商品包装 印有零售价格，则不必打印标签）。 (2)无线射频扫描是门店自动化的收货验货方法。它用无线射频终端扫描商 品上的条形码，然后与电子方式传来的运输通知单据进行核对。 (3)提前运输通知(ASN)可以加速商品上货架的速度。在商品运送到门店前 就以电子方式发出 ASN(如通过 EDI 网络)，使员工事先准备好货架标签和相应的 标志。而且由于 ASN 能够为销售人员提供准确及时的收货商品信息，进而提高 了门店的信誉和门店同顾客的关系。 (4)直接送货(DSD)，即让制造商直接将商品送到门店。例如，面包生产商 将新鲜面包直接送到门店，搬走过期的面包，并将新鲜面包放到正确货位。 2．库存管理应用程序 用于支持自动补货时确定订货量的应用程序雷火电竞平台，对进货商品、雷火电竞平台商品损耗限度 和库存水平等进行严格的控制。包括以下五个系统。 (1)计算机辅助订货系统(CAO)生成的订单可直接发给制造商或物流中心。

　　(2)单品档案。主要为保证 POS 机内的价格、货架标签和公司的价格一致。 (3)损耗跟踪。可处理因系统错误（如单品价格错误）或因保质期食品的过 期而引起的商品损耗，以及因员工或顾客偷窃造成的损失。 (4)账面库存。通过 POS 扫描提供的关于目前库存状况的数据。 (5)实际库存。用于定期检查商品数量以保证实际库存与账面库存相符。 3．商品规划应用程序 综合反映特定单品的门店销售状况的 POS 数据，并集成关于特定食品及为 准备这些食品所需材料的数据进行食品加工的规划，以保证顾客采购特定食品 时有现货并且是新鲜的。 （二）销售业务与应用程序 零售商期望能够为顾客提供增值服务．使顾客愿意在商店购物；同时也希 望了解每个顾客的类型和采购行为。销售业务和支持需求业务的应用程序的目 的就是使零售商能够向顾客提供服务，并能很好地了解顾客的需求。

　　1.POS 系统 用于跟踪顾客采购数据，包括采购商品的种类、数量和采购时间。这是最 精确的也是最及时的顾客需求数据。 (1) POS 扫描能够记录单品信息。这种设备在食品零售业被广泛使用，包括 许多便利店。 (2) POS 扫描使得变价更为灵活。门店经理可以在商品上架销售的最后一刻 调整价格，但必须保证标签的价格与新价格一致。同手工定价比较，定价的准 确性得以提高。 (3) POS 系统所提供的数据使门店经理与总部营销部门能够了解顾客的需求

　　和所期望的商品，利用 POS 数据可以提高对顾客的分析，从而取得竞争优势。 2．店内布局 总部的营销部门可以确定各门店的店内商品布局，门店经理可以此为依据

　　安排商品的货位。 3．数据自动收集系统(ADC) 从各种带有数据磁条或芯片的卡上收集顾客数据的电子化方法。门店只完

　　成数据收集工作，而数据处理工作则会在总部或地区中心来处理。POS 系统和 ADC 系统的结合使用使得顾客在结账时更为迅速雷火电竞平台，降低了顾客因失去耐心而放弃 交易的可能，同时也提高了对顾客的服务水平。有以下三个程序。

　　(1)支票确认。门店发放的顾客服务卡能够加速支票确认过程，也可将顾客 服务卡用作会员优惠卡或储值卡。

　　(2)顾客服务卡还可与 POS 系统结合来跟踪顾客采购数据，从而支持目标营 销。例如，可发放激励顾客采购的会员卡，根据采购数量给予顾客一定折扣或 其他形式的奖励；而门店则可以将 POS 系统所记录的顾客详细采购信息与会员 卡上的顾客姓名和其人口统计特征信息组合起来，从而了解本地市场的实际状 况，以及单个顾客的采购偏好，开展有目的、面对单个顾客的营销活动。

　　(3)信用卡是用来简化采购的电子支付手段。它自动将用户的银行账户上的 资金划转来支付货款。

　　（三）人员管理业务与应用程序 管理业务主要是人力资源管理，其主要内容有以下三个方面。 1．考勤报告 它收集各店员工考勤数据（上下班时间）并发送给总部，雷火电竞平台供员工工资系统

　　使用；这些数据可以用 E-mail 来传送。考勤报告也可供门店经理使用。 2．人员调度 它集成了员工个人能力、特定工种所需的技能及特定工种需要人力的时间

　　等数据，完成每个员工的优化调度。还可以根据 POS 系统所提供的门店的高峰 期数据决定特定时间内所需的售货员和收款员数量。人员调度程序所完成的工 作虽然可以用手工操作，但自动化软件包可以节省大量的时间。

　　3．招聘和培训 招聘和培训为员工招聘、面试和培训提供了正规的、机械化的支持。 (1)计算机辅助培训系统(CBT)可提供对一线员工的一致性培训，这一培训 系统对雇用兼职员工的门店特别有用。还可以使用 CBT 在员工徭要特定工作职 能培训时进行即时培训，从而实现跨职能部门的培训。 (2)集中式应用处理为大型连锁店解决成本问题。例如，集中式的应聘人员 数据库系统可以防止被除名的员工在另一个门店申请工作，从而节约了申请处 理的业务量。 (3)电子邮件。电子邮件使总部管理层和门店管理层之间可以进行电子通信 沟通信息。例如，总部的营销部可使用电子邮件要求上报特定商品销售业绩方 面的信息，而门店经理可以用电子邮件迅速响应。 （四）经营管理业务与应用程序 1．门店轮询 门店轮询用来支持各店向总部传送数据。轮询是一种线性控制的方法，由 计算机询问各个终端是否有消息要发送并协调消息的传输。 2．现金管理

　　支持门店的现金管理，并合并现金管理数据，通过门店轮询将这些数据发 送给总部以生成财务报表。

　　门店计算机系统与总部计算机系统应集成使用，目前我国有相当一部分商 业企业还没有做到这一点，如果整个自动化过程没有集成的话，POS 技术的作用 仅仅就是精确计算价格并节省人成本。POS 技术只是“技术孤岛”；未集成的门 店计算机管理系统不能实现其真正的优点，无法为门店业务提供其应有的支持。雷火电竞平台

　　三、门店计算机管理系统的优点 1．为门店业务提供硬件和系统软件的支持 (1)提供门店计算机管理系统的硬件和系统软件平台。 (2)支持供应业务、需求业务、管理业务和经营业务。 (3)为门店经理和现场管理人员提供一套集成工具门店信息，可用来对环境变化和业 务需求做出响应，提高对顾客的服务水平，降低成本，提高利润，提高数据的 一致性和完整性。 2.使企业更具竞争力 (1)为门店经理和公司各部门提供了决策所需的关键数据。 (2)数据更为及时，使问题发生时就被发现并得到解决。 (3)所提供的数据可帮助改善销售、库存和营销决策． (4) POS 扫描支持灵活变价和准确定价。 (5)培训系统为门店提供了培训灵活性。