门店信息
经济“内循环”时代,零售业面临不确定性。虽然疫情因素让超市业态在上半年“多收了三五斗”,但后半年经济形势如何走,消费趋势如何变,企业决策者态度谨慎。
因此,零售企业新开门店少了,对旧门店的升级改造多了。在此背景下,针对超市企业门店升级改造过程中的重点、难点、突破点,《第三只眼看零售》特别推出“2020门店升级与卖场设计公开课”。
一、从商品调整出发。门店升级,核心不是装修和硬件的改造,而是商品结构的调整和商品力的提升。本次课程从后疫情时代消费变迁切入,以商品结构调整和供应链优化为核心,延伸到门店的空间布局和硬件升级门店信息。
二、关注工程和设备采购。门店改造是一笔巨大投资,什么样的工程最省钱,什么样的设备最实用,如何在门店改造中省钱?省下的就是赚到的。
三、结合线上与社区团购。未来的门店必定是线上线下一体化的,门店改造涉及到店内拣货仓、取货停车位、门店拣货路径、社区团购取货区域等与线上化相关的物业配套改造。这是一门新的学问,本次课程将重点讲解。
四、标杆门店设计案例解读。伊藤洋华堂、胖东来、钱大妈等标杆门店的设计师亲自解读案例,以及大卖场小型化设计、超市+餐饮模式、菜市场改造、社区生鲜店等创新业态设计讲解,从设计角度看门店经营。
五、免费参观国内最专业的设计与设备展。与EuroShop在华官方卫星展,中国零售业最具国际影响力的行业盛会——第六届上海国际零售业设计与设备展(C-star 2020)合作雷火电竞平台,公开课设置于展会现场雷火电竞平台,随时可以参观展览。
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