9月8日，海底捞方面对此事件作出回应：9月6日，一顾客在就餐过程中发生突发情况，门店现场协助同伴进行急救施救及拨打120。不幸的是，经过现场施救及120抢救未能挽回生命。我们对此深表难过，正积极为家属提供必要协助，并全力配合家属和警方调查原因，依法承担相应责任。

　　付建律师表示，此事首先要确定顾客死亡原因，以及海底捞是否履行了必要的救助措施。 “如果是因为顾客自己身体状况出现问题，还没来得及抢救而意外死亡的，因海底捞其本身不存在过错，也不存在侵权行为，所以无须承担法律责任；但如果是因菜品问题，服务员没有说明正确食用方法，或者发生意外以后餐厅没有积极救助，造成顾客死亡的，餐厅需要承担相应的法律责任。”

　　因此，付建律师认为需要根据顾客的死亡原因划分责任 ，“我国《民法典》明确规定，公共场所的管理人，未尽到安全保障义务，造成他人损害的雷火电竞平台，应当承担侵权责任；如果顾客意外死亡的原因是餐厅没有履行安全保障义务，受害人家属可以要求餐厅承担赔偿责任，如果餐厅不存在过错，可以拒绝索赔雷火电竞平台。”

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　　海姆立克急救法是目前公认的气道梗阻现场急救的最有效方法之一。它的原理主要是冲击患者的上腹部，令腹部的膈肌迅速上抬门店信息，胸腔的压力突然增加，从而给气道一股向外的冲击力，可以促使梗塞到气道的异物排出，被人们称为“生命的拥抱”。海姆立克急救法分为成人版和婴儿版，也可以在危急时刻用于自救，对象不同急救方法不同，需采用专业手法进行操作。

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